Céréales: La plus grande saga que le monde ait vécue par Jean Paul Collaert

Céréales: La plus grande saga que le monde ait vécue

Titre de livre: Céréales: La plus grande saga que le monde ait vécue

Éditeur: Rue de l'échiquier

ISBN: 2917770457

Auteur: Jean Paul Collaert


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Jean Paul Collaert avec Céréales: La plus grande saga que le monde ait vécue

Les céréales font partie de notre quotidien, dès le petit déjeuner. Elles accompagnent aussi les sociétés humaines depuis plus de dix mille ans, sur tous les continents. En conjuguant curiosité et humour, Jean-Paul Collaert nous invite à découvrir maints aspects méconnus de ces plantes hors du commun, au cœur d'un grand nombre de questions très actuelles - du changement climatique à la crise énergétique, des OGM à l'alimentation de demain. Cette saga aux multiples épisodes, fourmillant d'anecdotes, permet de rencontrer une foule de personnages savoureux, chercheurs passionnés ou capitaines d'industrie. C'est surtout un hommage rendu aux paysans qui ont nourri la planète et le feront encore, pour notre plus grand bien. 640 pages à travers champs et les céréales n'auront plus de secret pour vous !

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